Bierproeven met een formulier

 

In een eerste hoofdstuk wordt een proefformulier voorgesteld. Het is zorgvuldig samengesteld door 10-tallen proevers gedurende bijna 20 jaar. Het is een dynamisch document dat regelmatig wordt aangepast. Het tweede hoofdstuk is gewijd aan de verklaring van de vele begrippen vermeld op het proefformulier.

1. Het formulier

2. De verklarende woordenlijst

2.1. Het visueel gedeelte
2.2.
Aroma
2.3. Smaak
2.4. Mondgevoel
2.5. Nasmaak
2.6. Voorgeschiedenis
2.7.
Proefomstandigheden
2.8.
Biersoort
2.9.
Verkrijgbaarheid

 

Proeven: [Het Productieproces] [Het bewaren] [Het schenken] [Het proeven]
Het proefformulier: [Het formulier] [De verklarende woordenlijst]









Menu
Top van deze pagina
Benelux- biergids Bieren Brouwerijen
Bierhuizen Bierhandels Bierclubs
Schol Over Bier Bier op Internet Bierjaarboek


De auteur van deze pagina's kan gecontacteerd worden via Peter.Crombecq@dma.be

Deze pagina's konden enkel tot stand komen dank zij de Digitale Metropool Antwerpen.